anapaolacv1998
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con que objetivo se añade una cierta cantidad de yogur ala leche para elaboración casera del yogurt ?​

Sagot :

Respuesta:

el yogurt contiene una bacteria que se llama streptococcus termophilus y es la que ayuda en la fermentación del yogurt y produce ácido láctico. La leche no contiene normalmente esa bacteria por lo que se le agrega para preparar el yogurt, para que la bacteria se reproduzca, haga la fermentación y se produzca más yogurt.

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