cardonaangelicalopez
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¿Cuándo nació el ajiaco? Se hizo costumbre ese platillo, pues, "en 1828 se lo sirvieron a Augusto Lemoyne y él describe así el llamado ajiaco: una especie de guiso de cordero con manteca de cerdo en el que predominaban el pimiento y la cebolla". en inglés
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